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Hermanos Eguren, Sierra Cantabria Crianza, 2012 Tinto - 0,75L

Hermanos Eguren, Sierra Cantabria Crianza, 2012

92/100 Peñín

Uno de los tintos de crianza de Rioja de corte moderno con mejor relación calidad-precio. La familia Eguren -que elabora también otros vinos de prestigio, como Alabaster, en Toro, y San Vicente, también en Rioja- muestra su buen hacer en los vinos de Sierra Cantabr...

92/100 Peñín

Uno de los tintos de crianza de Rioja de corte moderno con mejor relación calidad-precio. La familia Eguren -que elabora también otros vinos de prestigio, como Alabaster, en Toro, y San Vicente, también en Rioja- muestra su buen hacer en los vinos de Sierra Cantabria, que se han hecho con un importante lugar en el mercado gracias a unas características que también se presentan nítidamente en este tinto de crianza: buena concentración, notas frutales y cierta madurez que lo torna muy agradable. Es un vino con capacidad de conservarse en bodega durante cinco o seis años, que se disfruta a temperatura ambiente (16º) y acompaña platos de ternera estofada, aves de corral, cocidos, legumbres, quesos y paté.

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Ficha Técnica

Viticultura
Viñedos propios en San Vicente de la Sonsierra y Labastida (Rioja alta y alavesa), con variedad de suelos y exposiciones. Clima continental, con influencia atlántica.
Vinificación
Fermentación a temperatura controlada (25-28º). Maceración con los hollejos durante 16 días, con dos remontados diarios al principio y un remontado ligero durante los diez últimos días. 14 meses de crianza en barricas bordelesas de roble francés y americano, de un máximo de tres vinos. Trasiegos regulares cada 4 meses.
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Carnes rojas, guisos de legumbres.
Tipo de Uva
Tempranillo.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2022