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Hermanos Eguren, Sierra Cantabria Finca el Bosque, 2016 Tinto - 0,75L

Hermanos Eguren, Sierra Cantabria Finca el Bosque, 2016

Finca El Bosque es uno de los vinos más rotundos y singulares de cuantos elaboran los hermanos Eguren. Su carácter potente, concentrado y tánico se sustenta en el viñedo de donde procede, una finca de apenas 1,5 ha con suelos arcillo-arenosos y gran abundancia de canto rodado. Uno de los más recientes &ldquo...

Finca El Bosque es uno de los vinos más rotundos y singulares de cuantos elaboran los hermanos Eguren. Su carácter potente, concentrado y tánico se sustenta en el viñedo de donde procede, una finca de apenas 1,5 ha con suelos arcillo-arenosos y gran abundancia de canto rodado. Uno de los más recientes “pesos pesados” de Rioja, que conjuga poderío, equilibrio y elegancia en su majestuosa expresión.

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Ficha Técnica

Viticultura
Finca El Bosque, con 1,48 ha en San Vicente de la Sonsierra (Rioja Alta). La finca se plantó en 1973 en suelos de tipo franco -arcilloso-arenoso por su textura y arcillo -calcáreo por su composición. Sustentado sobre gravas, suelto, profundo y con abundancia de canto rodado en superficie. Clima continental con influencia atlántica.
Vinificación
Despalillado manual y selección rigurosa grano a grano. Maceración prefermentativa en frío a 8º C durante 3 días. Fermentación en tino de roble francés de 8.000 kilos de capacidad a 28º C. Maceración con hollejos durante 18 días. Maloláctica en barrica nueva de roble francés y rumano. Crianza de 18 meses de crianza en barricas bordelesas nuevas de roble francés y centroeuropeo. Trasiegos cada cuatro meses.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
0.0
Sugerencia de acompañamiento
Carnes de caza y buey, quesos añejos.
Tipo de Uva
Tempranillo.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2019 - 2035