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Hermanos Eguren, Teso la Monja Alabaster, 2012 Tinto - 0,75L

Hermanos Eguren, Teso la Monja Alabaster, 2012

95/100 Parker

96/100 Peñín

Tras vender la emblemática bodega Numathia-Termes al grupo LVMH, los hermanos Eguren regresan a Toro para recuperar el protagonismo en esta región emergente con una nueva bodega, Teso La Monja. Alabaster es la estrella del flamante proyect...

95/100 Parker

96/100 Peñín

Tras vender la emblemática bodega Numathia-Termes al grupo LVMH, los hermanos Eguren regresan a Toro para recuperar el protagonismo en esta región emergente con una nueva bodega, Teso La Monja. Alabaster es la estrella del flamante proyecto: un tinto elaborado con uvas de la variedad Tinta de Toro procedentes de un viñedo prefiloxérico, buen ejemplo del buen hacer de los Eguren: tiene una expresión frutal exuberante y madura, pero al mismo tiempo resulta fino, elegante y complejo.

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Ficha Técnica

Viticultura
Viñedos prefiloxéricos en Valmediano, La Jara y Marinacea (Zamora). Plantados sobre suelos muy minerales a una altitud entre los 620 y 750m. Clima continental y extremado con influencias atlánticas.
Vinificación
Despalillado manual. Fermentación alcohólica en depósitos abiertos durante 10 días a 26 º. 18 meses de crianza en barrica nueva de roble francés (100%). Trasiegos cada 4 meses.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.00
Sugerencia de acompañamiento
Carnes rojas asadas.
Tipo de Uva
Tinta de Toro.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2029