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Jacques Sélosse, Brut Initial Blanco - 0,75L

Jacques Sélosse, Brut Initial

Límite 1 botella por cliente

94/100 Parker

Anselme Selosse se convirtió en unos 20 años en una de las personalidades más destacadas de Champagne. Sus experimentos, su búsqueda de la perfección han atraído el interés de toda la profesi&oac...

Límite 1 botella por cliente

94/100 Parker

Anselme Selosse se convirtió en unos 20 años en una de las personalidades más destacadas de Champagne. Sus experimentos, su búsqueda de la perfección han atraído el interés de toda la profesión y, por supuesto, de los fanáticos de todo el mundo. Solo simboliza el fuerte crecimiento cualitativo de los champanes de los viticultores en los últimos años y ha inspirado a toda una nueva generación de personas de Champagne a seguir su ejemplo.

Los champagnes de Jacques Selosse son famosos por su pureza, su rectitud y sus notas oxidativas perfectamente dominadas. Aromas de pan de jengibre y manzana bastante irresistible.

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6,25 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Aroma a especias, nueces, frutas amarillas y maduras, respaldado por una textura golosa, ligeramente oxidada y salada. Maduro y mineral al mismo tiempo, este Initale cuvée es de un gran refinamiento aromático: manzana, miel, helecho, nota de tiza.
Sabor
Fresco, vínico y graso, con una buena sustancia y una vinosidad sutil. La madera está perfectamente derretida, integrada en el vino, y es redonda en el paladar
Viticultura
La finca Jacques Selosse se encuentra en la ciudad de Avize y cultiva 7,5 hectáreas de viñedos distribuidos en 47 parcelas. Lo esencial está en el corazón de la Côte des Blancs (Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger). A estas vides plantadas en Chardonnay se añaden algunas hermosas laderas de Pinot Noir de la Montagne de Reims en Aÿ, Ambonnay y Mareuil-sur-Aÿ. Esta casa es hoy una referencia en Champagne, reconocida mundialmente por la calidad de su trabajo en los viñedos, en la bodega y por el resultado en la botella.
Temperatura de servicio
11ºC
Alcohol
12.0
Sugerencia de acompañamiento
Aperitivos, mariscos y pescados.
Tipo de Uva
Chardonnay.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2021