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Jacquesson, Avize Grand Cru D.T., 2000 Blanco - 0,75L

Jacquesson, Avize Grand Cru D.T., 2000

La casa Jacquesson reservó 1.464 botellas y 194 magnums de su cuvée Avize 2000, para permitirles envejecer en sus bodegas. Hoy, después de 17 años, esta Cuvée Avize 2000 Dégorgement Tardif se comercializa. Este champán Blanc de Blancs ofrece una madurez aromática &uacute...

La casa Jacquesson reservó 1.464 botellas y 194 magnums de su cuvée Avize 2000, para permitirles envejecer en sus bodegas. Hoy, después de 17 años, esta Cuvée Avize 2000 Dégorgement Tardif se comercializa. Este champán Blanc de Blancs ofrece una madurez aromática única.

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Ficha Técnica

Viticultura
Las 3 parcelas que lo forman, orientadas al sureste, fueron plantadas con Chardonnay entre 1962 y 1983. El terreno, formado por gránulos de calcita provenientes de los esqueletos de microorganismos marinos, se eleva casi a la superficie. La mala naturaleza del suelo requiere la adición de nutrientes, siempre orgánicos.
Vinificación
Vinificado en barricas de roble de 40 a 75 Hectolitros sin ninguna filtración previa.
Temperatura de servicio
7ºC
Alcohol
12.0
Sugerencia de acompañamiento
Crustáceos a la plancha, moluscos, pescados de playa, sopas y caldos de ave
Tipo de Uva
Chardonnay.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2019