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Javier Arizcuren, Solomazuelo, 2013 Tinto - 0,75L

Javier Arizcuren, Solomazuelo, 2013

91/100 Parker

Javier Arizcuren reivindica la categoría de la variedad mazuelo –que históricamente ha formado parte de los grandes vinos de Rioja, siendo responsable en gran medida de su longevidad– descubriendo al mismo tiempo el tesoro de un viñedo de esta uva en la vertiente norte de...

91/100 Parker

Javier Arizcuren reivindica la categoría de la variedad mazuelo –que históricamente ha formado parte de los grandes vinos de Rioja, siendo responsable en gran medida de su longevidad– descubriendo al mismo tiempo el tesoro de un viñedo de esta uva en la vertiente norte de la Sierra de Yerga, que ofrece un carácter franco, firmes taninos y una deliciosa expresión de fruta fresca.

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1,23 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Aromas a frutos rojos y negros con notas florales y un ligero matiz especiado.
Sabor
Cuerpo medio, taninos firmes y elegantes.
Final
Final fresco y prolongado.
Viticultura
Elaborado con mazuelo (100%) en el norte de la Sierra de Yerga. Viñedo en vaso a más de 550 metros de altitud en suelos arcillosos con abundante canto rodado y baja fertibilidad.
Vinificación
Vendimia manual, selección de la uva en el viñedo. Despalillado y encubado en depósitos de acero inoxidable. Maceración prefermentativa en frío durante 2-4 días. Fermentado a temperatura controlada con levaduras autóctonas. Bazuqueos y remontados diarios. Maloláctica y posterior maduración en contacto con las lías en bocoyes de 500 litros de roble francés y americano durante 4 meses. Posterior trasiego para eliminar las lías y segundo periodo de maduración en bocoyes hasta completar un total de 10 meses.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
13.2
Sugerencia de acompañamiento
Asados y parrillada de verduras.
Tipo de Uva
Mazuelo.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2022