Volver

Jorge Ordóñez, Nº 1 Selección Especial 0,375 L, 2012 Tinto - 0,38L

Jorge Ordóñez, Nº 1 Selección Especial 0,375 L, 2012

Bodega situada en el término de Almáchar, en pleno corazón de la Axarquía malagueña. Nace con la cosecha de 2004 y nunca antes se había vinificado en esta zona, ya que el destino tradicional de estas uvas era la producción de pasas. El resposable técnico es el austriaco Alois Kracher, n&...

Bodega situada en el término de Almáchar, en pleno corazón de la Axarquía malagueña. Nace con la cosecha de 2004 y nunca antes se había vinificado en esta zona, ya que el destino tradicional de estas uvas era la producción de pasas. El resposable técnico es el austriaco Alois Kracher, número uno indiscutible de vinos dulces de su país. Enfrentar la mentalidad de un productor centroeuropeo a la constante mediterránea de una moscatel de Alejandría ha sido una experiencia verdaderamente interesante. Participan en esta sociedad, junto con Kracher, que ha sido relevado por su hijo Gerhard en 2008, un grupo de socios malagueños, con el imporatador Jorge Ordóñez a la cabeza, líder de este original proyecto.

"Aún más espectacular es el 2012 Selección Especial N º 1, que tiene la misma cantidad de azúcar residual, pero es más espeso y más rico". Robert Parker.

Leer más

0,75 ptos

Club LAVINIA : Acumule puntos comprando este artículo.

Sus puntos se transformarán en euros y los podrá utilizar en su próxima compra.

Ficha Técnica

Aroma
Aroma potente, rico en matices almizclados y mineral, fruta escarchada y muy frutal.
Sabor
Boca dulce y untuosa, retronasal auvado, potente, rico en expresión varietal con fresca acidez.
Viticultura
Selección Especial es un Vendimia Tardía que elabora esta bodega a partir de viñedos de Moscatel de Alejandría plantados hace más de 30 años en suelos de pizarra roja, situados en las pendientes montañas de la Axarquía malagueña, entre los 400m y 750m de altitud. El viñedo se enmarca entre las altas cumbres de la Sierra de Almijara y Tejeda al norte, y el mar Mediterráneo al sur.
Vinificación
Después de una cosecha manual en cajas de 8-10kg, las uvas pasan por mesa de selección antes de prensa. La fermentación se realiza en acero inoxidable, y como es característico de este tipo de vino, el alcohol proviene, exclusivamente, de la fermentación de la uva, que se detiene por frío una vez alcanzado el nivel de alcohol deseado.
Temperatura de servicio
Alcohol
10.0
Sugerencia de acompañamiento
Platos salados como jamón o embutidos, aperitivo o postre.
Tipo de Uva
Moscatel.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2014 - 2020