Volver

Jorge Ordóñez, Nº 2 Victoria, 2014 Blanco - 0,75L

Jorge Ordóñez, Nº 2 Victoria, 2014

95/100 Peñín

Bodega situada en el término de Almáchar, en pleno corazón de la Axarquía malagueña. Nace con la cosecha de 2004 y nunca antes se había vinificado en esta zona, ya que el destino tradicional de estas uvas era la producción de pasas. El resposa...

95/100 Peñín

Bodega situada en el término de Almáchar, en pleno corazón de la Axarquía malagueña. Nace con la cosecha de 2004 y nunca antes se había vinificado en esta zona, ya que el destino tradicional de estas uvas era la producción de pasas. El resposable técnico es el austriaco Alois Kracher, número uno indiscutible de vinos dulces de su país. Enfrentar la mentalidad de un productor centroeuropeo a la constante mediterránea de una moscatel de Alejandría ha sido una experiencia verdaderamente interesante. Participan en esta sociedad, junto con Kracher, que ha sido relevado por su hijo Gerhard en 2008, un grupo de socios malagueños, con el imporatador Jorge Ordóñez a la cabeza, líder de este original proyecto. El Victoria es un blanco dulce elaborado con Moscatel de Alejandría (100%), no tiene crianza y se producen 15.000 botellas anuales.

Entre los muchos reconocimientos que ha obtenido el Victoria Nº 2, destaca su elección, en cata a ciegas entre más de 100 vinos internacionales, para la cena de gala de entrega de los Premios Nobel que tuvo lugar en Diciembre de 2012 en Estocolmo. El Victoria Nº 2 fue el único vino español servido en tan prestigioso evento.

Leer más

Ficha Técnica

Aroma
Aromas a fruta escarchada y a flores.
Sabor
Concentrado, con gran complejidad.
Viticultura
Una selección de los mejores viñedos de más de 50 años de edad, situados en las cumbres de las montañas de la Axarquía, a una altura de unos 700m por encima de nivel del mar.
Vinificación
Las uvas se enfrían a 14ºC antes de prensarlas. La fermentación se hace en depósitos inoxidables. En cuanto se obtiene la graduación alcohólica idónea de 13º, ésta se detiene bajando la temperatura, pues se trata de un vino “naturalmente dulce”, es decir, sin alcohol añadido. El azúcar residual es de 250g/l.
Temperatura de servicio
10ºC
Alcohol
10.0
Tipo de Uva
Moscatel de Málaga.
Bio
No