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José Michel & Fils, Pinot Meunier Brut Blanco - 0,75L

José Michel & Fils, Pinot Meunier Brut

Situado en la Côte d’Epernay, el domaine José Michel es uno de los más encarnizados defensores de la Pinot Meunier, una variedad casi siempre minoritaria en los assemblages de Champagne, pero que se distingue por su sabrosa frescura y magnífica estructura. En esta cuvée, la Pinot Meunier cobra protagoni...

Situado en la Côte d’Epernay, el domaine José Michel es uno de los más encarnizados defensores de la Pinot Meunier, una variedad casi siempre minoritaria en los assemblages de Champagne, pero que se distingue por su sabrosa frescura y magnífica estructura. En esta cuvée, la Pinot Meunier cobra protagonismo absoluto, mostrando clase, elegancia y buen carácter mineral.

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1,32 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Champagne de fiel reflejo de la tipicidad y del terruño. Revela aromas sutiles, afrutados y de gran complejidad. Frutas exótica con notas dulces.
Sabor
En boca es sabroso y fresco con notas cítricas y de frutas exóticas.
Final
Ideas para acompañar postres con frutas como el mango o la papaya. También como aperitivo.
Viticultura
José Michel cuenta con viñedo propio en Moussy, al sur de Epernay, el 50% del cual está plantado con cepas de más de 50 años de la variedad Pinot Meunier.
Vinificación
Vinificación según el método tradicional champenoise. Técnicamente etiquetados como sin añada, pero siempre parece ser producido a partir de una sola cosecha.
Temperatura de servicio
10º
Alcohol
12.0
Sugerencia de acompañamiento
Ideas para acompañar postres con frutas como el mango o la papaya. También como aperitivo.
Tipo de Uva
Pinot Meunier.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2013 - 2017