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José Pariente, Fermentado en Barrica, 2014 Blanco - 0,75L

José Pariente, Fermentado en Barrica, 2014

José Pariente, la bodega fundada por Victoria Pariente en 1988 y que lidera la apuesta por los vinos de calidad en Rueda, presenta este delicioso blanco, que exhibe el potencial que alcanza la variedad Verdejo cuando es vinificada con esmero, seleccionada con rigor y fermentada en barricas de roble francés en busca de una mayor ...

José Pariente, la bodega fundada por Victoria Pariente en 1988 y que lidera la apuesta por los vinos de calidad en Rueda, presenta este delicioso blanco, que exhibe el potencial que alcanza la variedad Verdejo cuando es vinificada con esmero, seleccionada con rigor y fermentada en barricas de roble francés en busca de una mayor complejidad. Seduce con sus exóticos matices especiados y boca viva y persistente. Un blanco para disfrutar ahora mismo, o guardar durante más de cinco años en la bodega.

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Ficha Técnica

Viticultura
Viñedos viejos situados en una de las mejores zonas de Rueda, plantados en vaso tradicional en suelos de cantos rodados de cuarcita.
Vinificación
Rigurosa selección de la fruta, fermentación en barricas de roble francés (nuevas y de segundo uso), con siete meses de crianza sobre lías, con batonnage y luego cinco meses más en depósitos de acero inoxidable. Clarificado y estabilizado antes del embotellado.
Temperatura de servicio
9ºC
Alcohol
13.5
Sugerencia de acompañamiento
Aperitivos, pescados con salsas, mariscos de sabor intenso y carnes suave hallan en este vino un acompañante perfecto. Presenta un maridaje especial con el jamón ibérico y el foie.
Tipo de Uva
Verdejo.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2015 - 2020