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Juan Gil, 12 Meses, 2014 Tinto - 0,75L

Juan Gil, 12 Meses, 2014

Los viñedos a 700 metros sobre el nivel del mar y sus tierras arenosas son la esencia de unos vinos equilibrados, con una gran estructura, además de una alta intensidad de sus aromas. El Juan Gil 12 Meses está elaborado con Monastrell procedente de un viñedo de más de cuarentas años y la producci&oacu...

Los viñedos a 700 metros sobre el nivel del mar y sus tierras arenosas son la esencia de unos vinos equilibrados, con una gran estructura, además de una alta intensidad de sus aromas. El Juan Gil 12 Meses está elaborado con Monastrell procedente de un viñedo de más de cuarentas años y la producción por cepas es muy baja consiguiendo uvas de enorme complejidad organoléptica y muy concentradas.

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Ficha Técnica

Viticultura
Viñedos situados entre 700 y 850 metros de altura con suelos arenoso y calizo, pedregoso en la superficie y pobre en nutrientes.
Vinificación
Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 20/25 días apróximadamente a temperaturas controladas. Fermentación maloláctica y posterior permanencia en barricas de roble francés durante 12 meses.
Temperatura de servicio
15ºC
Alcohol
15.0
Sugerencia de acompañamiento
Chuletón de buey a las brasas.
Tipo de Uva
Monastrell, otras.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2020