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Juan Gil, Etiqueta Plata, 2014 Tinto - 0,75L

Juan Gil, Etiqueta Plata, 2014

92/100 Peñín

Los viñedos a 700 metros sobre el nivel del mar y sus tierras arenosas son la esencia de unos vinos equilibrados, con una gran estructura y de gran intensidad de sus aromas. El Juan Gil Etiqueta Plata está elaborado con Monastrell procedente de un viñedo de más de...

92/100 Peñín

Los viñedos a 700 metros sobre el nivel del mar y sus tierras arenosas son la esencia de unos vinos equilibrados, con una gran estructura y de gran intensidad de sus aromas. El Juan Gil Etiqueta Plata está elaborado con Monastrell procedente de un viñedo de más de 40 años. El rendimiento por cepa es muy bajo consiguiendo uvas de enorme complejidad organoléptica muy concentradas.

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Ficha Técnica

Aroma
Aromas de fruta roja madura, torrefactos, especias y notas ahumadas.
Sabor
Estructurado, maduro, goloso y elegante. Perfectamente integrados la fruta, el alcohol y la madera.
Viticultura
Viñedos situados entre 700 y 850 metros de altura con suelos arenoso y calizo, pedregoso en la superficie y pobre en nutrientes.
Vinificación
Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 20/25 días apróximadamente a temperaturas controladas. Fermentación maloláctica y posterior permanencia en barricas de roble francés durante 12 meses.
Temperatura de servicio
15ºC
Alcohol
15.0
Sugerencia de acompañamiento
Chuletón de buey a las brasas.
Tipo de Uva
Monastrell, otras.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2021