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Juan Piñero, Manzanilla Pasada Maruja 0,50L Blanco - 0,50L

Juan Piñero, Manzanilla Pasada Maruja 0,50L

94/100 Parker

Juan Piñero es una bodega tradicional de Sanlúcar de Barrrameda. Construida en 1925. Durante muchos años fue proveedor de Hidalgo-La Gitana, pero la llegada del enólogo Ramíro Ibáñez en 2016 se modificó el sistema de almacenaje del vino y la bodega ...

94/100 Parker

Juan Piñero es una bodega tradicional de Sanlúcar de Barrrameda. Construida en 1925. Durante muchos años fue proveedor de Hidalgo-La Gitana, pero la llegada del enólogo Ramíro Ibáñez en 2016 se modificó el sistema de almacenaje del vino y la bodega comenzó a embotellar y vender sus propios vinos. La manzanilla pasada Maruja posee un carácter oxidativo y destaca por su carácter salino, un toque amargo y notas de flores. 

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Ficha Técnica

Aroma
Notas yodadas, miel, curry y tiza.
Sabor
Muy salina y mantecosa.
Final
Muy persistente.
Viticultura
Elaborado con palomino (100%) de pago del Hornillo (Sanlúcar de Barrameda).
Vinificación
Fermentado con levaduras autóctonas en el lagar en la propia viña. Sistema de 3 criaderas.
Temperatura de servicio
8ºC
Alcohol
46.0
Sugerencia de acompañamiento
Mariscos, Pescados, Arroces, Guisos.
Tipo de Uva
Palomino.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2023