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Julián Chivite, 125 Colección Rosado, 2013 - 0,00L

Julián Chivite, 125 Colección Rosado, 2013

Los vinos Chivite Colección 125 expresan las cualidades únicas del terruño y de cada cosecha en particular, la producción es limitada y recibe un meticuloso tratamiento en el cuidado de los viñedos y en el proceso de vinificación.

Los vinos Chivite Colección 125 expresan las cualidades únicas del terruño y de cada cosecha en particular, la producción es limitada y recibe un meticuloso tratamiento en el cuidado de los viñedos y en el proceso de vinificación.

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Ficha Técnica

Aroma
Intenso, notas delicadas de leña, fruta de granada.
Viticultura
Esta añada de nuestro Colección 125 Rosado se ha elaborado tras haber escogido y vendimiado a mano las uvas de la variedad Tempranillo y Garnacha que nacen en las parcelas de la Finca Granja de Legardeta, un entorno natural magnífico, con un clima atlántico que resulta idóneo para el cultivo de la viña en una finca protegida y con un suelo excepcional.
Vinificación
Tras una maceración a baja temperatura, el "mosto sangrado" se ha fermentado en barricas de roble francés de gran calidad. Se ha sometido a una crianza sobre sus propias lías durante no menos de 6 meses.
Temperatura de servicio
9ºC
Sugerencia de acompañamiento
Carnes blancas y verdudas.
Consumir preferentemente en
2016 - 2022