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Julián Chivite, 125 Coleccion V.T. 0,375 L, 2014 Blanco - 0,37L

Julián Chivite, 125 Coleccion V.T. 0,375 L, 2014

Inspirándose en los dulces de Sauternes, la prestigiosa bodega navarra Chivite elabora este blanco dulce a partir de cepas de la variedad Moscatel de grano menudo, con una crianza en roble Allier de seis meses.
Es uno de los blancos dulces más importantes de España, resultado de la inquietud de Fernando Chivi...

Inspirándose en los dulces de Sauternes, la prestigiosa bodega navarra Chivite elabora este blanco dulce a partir de cepas de la variedad Moscatel de grano menudo, con una crianza en roble Allier de seis meses.
Es uno de los blancos dulces más importantes de España, resultado de la inquietud de Fernando Chivite. 

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Ficha Técnica

Aroma
Muy aromático, con notas a miel, frutas escarchadas, acacia y sándalo.
Sabor
Entrada amplia, paso de boca muy bien equilibrado, sedoso, buena acidez.
Final
Muy largo. Retrogusto de higo seco, miel de flores.
Viticultura
Viñedo "El Candelero" plantado en 1969.
Vinificación
Vendimia manual en 12 sesiones de octubre a diciembre. Fermentación en barricas nuevas de roble francés
Temperatura de servicio
9ºC
Alcohol
13.5
Tipo de Uva
Moscatel, otras.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2031