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La Chapelle d'Ausone, segundo vino de Château d'Ausone, 2011 Tinto - 0,75L

La Chapelle d'Ausone, segundo vino de  Château d'Ausone, 2011

El segundo vino del Château Ausone da pistas de la calidad excepcional de esta propiedad, una de las más prestigiosas de Saint-Émilion. La riqueza de un terroir privilegiado para la Cabernet Frac y la Merlot y el trabajo riguroso en el viñedo han situado a los vinos de Ausone en la cúspide de los tintos de Bu...

El segundo vino del Château Ausone da pistas de la calidad excepcional de esta propiedad, una de las más prestigiosas de Saint-Émilion. La riqueza de un terroir privilegiado para la Cabernet Frac y la Merlot y el trabajo riguroso en el viñedo han situado a los vinos de Ausone en la cúspide de los tintos de Burdeos. Amplio y poderoso, La Chapelle d’Ausone 2011 atesora un potencial de guarda de más de una década.

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Ficha Técnica

Aroma
Aromas florales y a cerezas con un fondo ahumado y mineral.
Sabor
Taninos dulces y agradables. Notas de frutos negros.
Viticultura
Viñedos con suelos de piedra caliza con exposición sureste que favorece la maduración de la uva.
Vinificación
Vendimia manual, selección de los racimos. Macerado durante 4-5 semanas y crianza en barricas de roble nueva durante 22-24 meses.
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
13.5
Sugerencia de acompañamiento
Codillo de ternera confitado.
Tipo de Uva
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2016 - 2026