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La Guita, Manzanilla en Rama (0,375 L) Blanco - 0,38L

La Guita, Manzanilla en Rama (0,375 L)

93/100 Parker

La Guita, histórica bodega sanluqueña fundada por Domingo Pérez Marín en 1852, presenta por primera vez una edición especial de su célebre manzanilla, seleccionada de las mejores soleras que se conservan en las bodegas Misericordia y Pago Sanlúcar Viejo y ...

93/100 Parker

La Guita, histórica bodega sanluqueña fundada por Domingo Pérez Marín en 1852, presenta por primera vez una edición especial de su célebre manzanilla, seleccionada de las mejores soleras que se conservan en las bodegas Misericordia y Pago Sanlúcar Viejo y embotellada en rama (directamente desde la bota, apenas con un leve filtrado para evitar impurezas). Así, el grupo José Estévez, actual propietario de la marca, ofrece la versión más exquisita, pura y única de este grandísimo vino, caracterizado por su boca punzante y sus recuerdos salinos y minerales. La Manzanilla en rama La Guita sólo se comercializa en partidas muy limitadas; la primera "saca" se realizó en octubre de 2015 y su etiqueta reproduce una imagen de la portada del Antiguo Hospital de la Santa Misericordia (s. XVI), actual sede de la bodega. Las próximas también rendirán homenaje a lugares emblemáticos de Sanlúcar de Barrameda.

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Ficha Técnica

Viticultura
Los enólogos realizan una selección especial de botas de las centenarias soleras de las bodegas de Misericordia y Pago Sanlúcar Viejo.
Vinificación
La manzanilla es extraída directamente de las soleras y se embotella sin pasar por los procesos de clarificación y estabilización. Tan solo es sometida a un leve filtrado para evitar impurezas, obteniéndose la versión más pura de La Guita.
Temperatura de servicio
8ºC
Alcohol
15.0
Sugerencia de acompañamiento
Jamón y otros embutidos ibéricos.
Tipo de Uva
Palomino.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2017