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La Spinetta, Bordini, 2011 Tinto - 0,75L

La Spinetta, Bordini, 2011

La elegante bodega piamontesa La Spinetta -propiedad de los hermanos Giorgio, Bruno y Giacomo Rivetti, que utilizan grabados de animales de Albert Durero en sus etiquetas.

La elegante bodega piamontesa La Spinetta -propiedad de los hermanos Giorgio, Bruno y Giacomo Rivetti, que utilizan grabados de animales de Albert Durero en sus etiquetas.

2,72 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Aromas a frutos rojos, arándanos y frambuesas con notas florales de rosas y violetas sobre un fondo mentolado.
Sabor
En boca es muy mineral, con notas de salvia y frutos rojos. Muy elegante con taninos sedosos.
Viticultura
Elaborado con cepas Nebbiolo de entre 25-28 años, del viñedo Bordini de 4 hectáreas., con suelos calcáreos y a 270 metros de altitud con orientación sur.
Vinificación
Fermentación durante 7-8 días a temperatura controlada. Maloláctica en barricas de roble. Crianza durante 22 meses en barricas de roble francés (50% nuevas y 50% de un año). Se pasa a cubas de acero inoxidable durante 3 meses antes del embotellado. Sin filtración y sin clarificación.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Ideal para carnes o asados a la parrilla.
Tipo de Uva
Nebbiolo.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2026