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Larmandier-Bernier, V.V. du Levant Extra Brut, 2009 Blanco - 0,75L

Larmandier-Bernier, V.V. du Levant Extra Brut, 2009

92/100 Parker

Champagne Larmandier Bernier Vieille Vigne du Levant Blanc de Blancs (100 % Chardonnay) confeccionado a partir de una de las mejores parcelas de Cramant (Grand Cru de la Cote de Blanc), con orientación al Levante, disfrutando ya de los primeros rayos del sol del día. Siempr...

92/100 Parker

Champagne Larmandier Bernier Vieille Vigne du Levant Blanc de Blancs (100 % Chardonnay) confeccionado a partir de una de las mejores parcelas de Cramant (Grand Cru de la Cote de Blanc), con orientación al Levante, disfrutando ya de los primeros rayos del sol del día. Siempre elaborado a partir de una única añada y de una única parcela.

Este Vieille Vigne du Levant es sencilla y llanamente uno de los mejores champagnes del mercado, con una tremenda capacidad de guarda.

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3,80 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Sugestivo, fragante en nariz, con mucha fruta y recuerdos de su larga crianza, frutos de hueso maduros, heno, flores frescas, fondo ahumado y especias.
Sabor
Cremoso y fresco, rotundo en sabores, equilibrado con volumen.
Final
Muy largo en el final.
Viticultura
Viñas viejas en Cramant se enfrentan al sureste y están bendecidas con un terroir excepcional. Tienen entre 48 y más de 75 años de edad. , la parcela de Vieille Vigne de Cramant se llama «Bourron du Levant» y Levant significa el Oriente, los primeros rayos del sol por la mañana. En Cramant, el Levant es muy diferente de las vides situadas en el otro lado de la colina, hacia el oeste. Las cepas orientales dan uvas particularmente ricas y potentes.
Vinificación
Levaduras indígenas, fermentación y crianza en barricas y fudres de roble austriaco hasta el verano posterior a la vendimia. Crianza durante un mínimo de 5 años en botella. No filtrado ni clarificado.
Temperatura de servicio
12ºC
Alcohol
12.5
Sugerencia de acompañamiento
Mariscos, cangrejos y langostas.
Tipo de Uva
Chardonnay.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017