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Las Moradas de San Martín, Senda, 2012 Tinto - 0,75L

Las Moradas de San Martín, Senda, 2012

Con un viñedo privilegiado –una finca de 21 hectáreas, a 850 metros de altitud, rodeada de pinares, encinas, jaras y plantas aromáticas– Las Moradas ha sido una de las bodegas pioneras en mostrar el potencial de las garnachas de la subzona de San Martín de Valdeiglesias. Su tinto La Senda confirma la ca...

Con un viñedo privilegiado –una finca de 21 hectáreas, a 850 metros de altitud, rodeada de pinares, encinas, jaras y plantas aromáticas– Las Moradas ha sido una de las bodegas pioneras en mostrar el potencial de las garnachas de la subzona de San Martín de Valdeiglesias. Su tinto La Senda confirma la calidad que atesoran los vinos de esta región, con una expresión madura y elegante que le convierte en una versátil comodín a la hora de las armonías enogastronómicas.

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Ficha Técnica

Viticultura
Agricultura ecológica sin certificar con prácticas biodinámicas no estrictas.
Vinificación
Despalillado y maceración previa. Fermentación con sus propias levaduras, suaves remontados. Maloláctica en depósito, la crianza diez meses en barrica de roble francés de diferentes usos y tamaños en función de cada parcela. Ensamblaje en depósito hasta embotellado sin clarificar, ni filtrar, ni sulfitar.
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
15.0
Sugerencia de acompañamiento
Carnes asadas y quesos.
Tipo de Uva
Garnacha.
Bio
No