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Laurent-Perrier, Ultra Brut Blanco - 0,75L

Laurent-Perrier, Ultra Brut

La casa Laurent-Perrier integra desde hace tiempo la élite de los grandes nombres de Champagne. Un prestigio ganado gracias a la calidad que presenta cada Champagne de la larga gama de cuvées de la casa. Pionero en su género, el Ultra Brut de Laurent-Perrier se distingue por la ausencia total de dosage (añadido de ...

La casa Laurent-Perrier integra desde hace tiempo la élite de los grandes nombres de Champagne. Un prestigio ganado gracias a la calidad que presenta cada Champagne de la larga gama de cuvées de la casa. Pionero en su género, el Ultra Brut de Laurent-Perrier se distingue por la ausencia total de dosage (añadido de azúcar en el momento del degüello de la botella), lo cual implica una elaboración precisa a partir de una exigente selección de uvas -Chardonnay y Pinot Noir- vendimiadas en plena madurez y equilibradas en su acidez.
Un Champagne que seduce por su elegancia y textura, por su delicadeza y su fresco y largo final de boca.

Creado al principio de la « Nouvelle Cuisine », el Laurent- Perrier Ultra Brut es el champagne al desnudo y sin artificio. Este champagne fuera de lo común forma parte de la categoría de los « bruts nature » es una verdadera demostración de saber hacer e interesa cada vez más a los aficionados modernos al vino que descubren de esta forma, múltiples ocasiones para apreciar el champagne.

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2,50 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
: Intenso y complejo. Amplia gama aromática: notas de frutas (cítricos, frutas blancas) y de flores (madreselva) . El conjunto proporciona una sensación extrema de frescura como el aire del océano.
Sabor
Liviano y delicado, de una longitud sorprendente. Las notas frutales, florales y minerales insinúan un largo diálogo de sabores. Sensación de pureza sin austeridad.
Final
Final largo sin saturar.
Vinificación
Selección severa de las uvas para conservar únicamente aquellas que poseen un alto grado alcohólico potencial así como poca acidez, lo que permite al vino alcanzar el equilibrio buscado sin añadir ningún « dosage ». Envejecimiento ideal de cuatro años mínimo.
Temperatura de servicio
Alcohol
12.0
Sugerencia de acompañamiento
El hecho de no saturar en la boca y su sutil equilibrio lo hacen el champagne más « ecuménico » de la gama, un revelador ideal de sabores. Es ideal desde el aperitivo hasta el postre. Un champagne que se puede asociar al caviar como a los marisco o también al “foie gras” y por qué no, a un puro.
Tipo de Uva
Chardonnay, Pinot Noir.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2014 - 2020