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Les Pagodes de Cos, segundo vino de Château Cos d'Estournel, 2016 Tinto - 0,75L

Les Pagodes de Cos, segundo vino de Château Cos d'Estournel, 2016

Disponible: Primer semestre de 2019

90-92/100 Parker

Establecido en la A.O.C. Saint-Estèphe y catalogado en la clasificación oficial de 1855 como 2º Cru Classé. Con 91 hectáreas de viñedo en terruños privilegiados p...

Disponible: Primer semestre de 2019

90-92/100 Parker

Establecido en la A.O.C. Saint-Estèphe y catalogado en la clasificación oficial de 1855 como 2º Cru Classé. Con 91 hectáreas de viñedo en terruños privilegiados para la cabernet sauvignon y la merlot, esta propiedad ofrece vinos suntuosos y elegantes que entusiasman a los grandes expertos en Burdeos. Se recomienda decantación previa.

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Ficha Técnica

Viticultura
91 ha. de viñedos, dos tercios plantados con Cabernet Sauvignon que seguida de la Merlot, son las cepas mayoritarias. Una menor parte del viñedo está dedicada a Cabernet Franc y Petit Verdot. La edad media del viñedo es de 45 años aunque la bodega cuenta con cepas plantada a principios del S.XX.
Vinificación
Despalillado de las uvas y posterior maceración en frío. Fermentación a temperatura controlada. Crianza en barricas de roble francés (50% nuevas)
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
12.5
Sugerencia de acompañamiento
Guiso de cordero, cochinillo.
Tipo de Uva
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2020 - 2032