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Louis Roederer, Cristal Rosé con estuche, 2006 Rosado - 0,75L

Louis Roederer, Cristal Rosé con estuche, 2006

La anhelada versión "en rosa" del legendario Cristal de Louis Roederer tiene, entre otros privilegios, ser la última creación de esta maison: se presentó en sociedad en 1974, casi dos siglos después de la fundación de la casa. Para concebir esta obra cumbre entre los champagnes rosados, Jean-...

La anhelada versión "en rosa" del legendario Cristal de Louis Roederer tiene, entre otros privilegios, ser la última creación de esta maison: se presentó en sociedad en 1974, casi dos siglos después de la fundación de la casa. Para concebir esta obra cumbre entre los champagnes rosados, Jean-Claude Rouzaud seleccionó antiguas viñas de pinot noir, localizadas en el Grand Cru de Aÿ. Hoy, la viticultura biodinámica subraya la exquisita mineralidad que aportan los suelos calcáros de la Côte des Bar a la pinot noir que compone en un 55% el Cristal Rosé, que completa su assemblage con un 20% de chardonnay y lun 25% de vinos de reserva, fermentados en roble. Es la fórmula de uno de los champagnes más deseados del mundo.

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Ficha Técnica

Aroma
Bouquet estival de frutos frescos, dulces con notas cítricas a la vez (grosella, melocotón).
Sabor
En boca es voluptuoso e intenso, redondo, concentrado y afrutado.
Final
Integrado, largo e intenso.
Viticultura
Champagne Salon 240 hectáreas situadas exclusivamente en los Grands y Premiers Crus del Marne.
Vinificación
El 20% de vinos son envejecidos en madera con un battonage semanal. Sin maloláctica. Para la elaboración de sus rosados, Champagne Salon utiliza siempre el método del sangrado y maceración en frío. Promedio de 6 años de maduración en cavas, además de un reposo de 8 meses tras el degüelle.
Temperatura de servicio
12º
Alcohol
12.0
Sugerencia de acompañamiento
ocina asiática y también buen acompañante de aperitivos.
Tipo de Uva
Pinot Noir, Chardonnay.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2015 - 2021