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Luis Saavedra, Corucho Finca Peazo La Encina Roble, 2014 Tinto - 0,75L

Luis Saavedra, Corucho Finca Peazo La Encina Roble, 2014

La Familia Saavedra está vínculada al mundo del vino desde hace 5 generaciones, 100 años de experiencia volcados en esta bodega que se inicia en 1996 cuando los hermanos Saavedra juntos con sus esposas, deciden elaborar vinos ecológicos en sus antiguos viñedos. 

La Familia Saavedra está vínculada al mundo del vino desde hace 5 generaciones, 100 años de experiencia volcados en esta bodega que se inicia en 1996 cuando los hermanos Saavedra juntos con sus esposas, deciden elaborar vinos ecológicos en sus antiguos viñedos. 

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ECO

Ficha Técnica

Viticultura
La Finca Peazo la Encina tiene 3 ha. plantadas con garnacha, tempranillo, syrah, merlot y cabernet sauvignon. Viña de secano con conducción en vaso. Agricultura ecológica.
Vinificación
endimia nocturna, vendimiado, desgranado y bazuqueado a mano. Remontados diarios a mano en depósitos pequeños de acero inoxidable, fermentación a 20 grados para conservar el aroma de garnacha centenaria de Cenicientos. Criado en barricas de roble americano y francés durante seis meses.
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
14.5
Sugerencia de acompañamiento
Carnes asados, guisos de pescados azules.
Tipo de Uva
Garnacha Tinta.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2020