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M.Chapoutier, Les Mures, 2013 Tinto - 0,75L

M.Chapoutier, Les Mures, 2013

El Domaine Chapoutier, que atesora un amplio conocimiento de los diferentes terruños del valle del Ródano, presenta la cuvée Les Mures, elaborada a partir de viejas cepas de Syrah que crecen en terrenos pobres y graníticos. Es un tinto muy fiel al carácter de los vinos de Saint Joseph, con una nariz muy expr...

El Domaine Chapoutier, que atesora un amplio conocimiento de los diferentes terruños del valle del Ródano, presenta la cuvée Les Mures, elaborada a partir de viejas cepas de Syrah que crecen en terrenos pobres y graníticos. Es un tinto muy fiel al carácter de los vinos de Saint Joseph, con una nariz muy expresiva en matices de fruta roja madura y una boca sedosa y persistente.

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1,30 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
La nariz desarrolla notas de mermelada de mora y aromas de frutas negras.
Sabor
En boca es sedoso y persistente con notas de humo y taninos firmes, pero integrados. El final es largo, marcado por las especias.
Viticultura
Antiguos viñedos de Syrah plantados en terrenos pedregosos, pobres y graníticos.
Vinificación
Lenta fermentación en pequeños depósitos de cemento; 16 meses de crianza en botas de roble.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
12.5
Sugerencia de acompañamiento
Pescado en salsas fuertes, caza menor, cordero, filete de buey a la pimienta roja, jamón ibérico, quesos suaves y quesos de cabra.
Tipo de Uva
Syrah.
Bio
No
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