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Manuel Formigo, Cholo, 2016 Blanco - 0,75L

Manuel Formigo, Cholo, 2016

La familia Formigo de la Fuente mantiene desde hace innumerables generaciones una estrecha relación con el vino en la comarca del Ribeiro. Después de formar parte durante las últimas dos décadas de una bodega industrial han dado un salto de calidad. En el año 2006 fundaron una nueva bodega de colleiteiro, do...

La familia Formigo de la Fuente mantiene desde hace innumerables generaciones una estrecha relación con el vino en la comarca del Ribeiro. Después de formar parte durante las últimas dos décadas de una bodega industrial han dado un salto de calidad. En el año 2006 fundaron una nueva bodega de colleiteiro, donde sólo se elaboran los vinos procedentes de las propias fincas. Cuentan con las plantaciones de variedades autóctonas más viejas de la comarca del ribeiro.

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Ficha Técnica

Aroma
Aromas de fruta de hueso madura, muy balsámica, manzanilla, tila, poleo, herbacea, apenas cítrico.
Sabor
Graso, muy intenso, potente y delicado.
Viticultura
Elaborado con Loureiro de las fincas Miñoteira y Portela con suelos graníticos.
Vinificación
Vendimia manual y selección en viñedo. Sueve estrujado y presen neumática. Trasiegos en la fase lunar.
Temperatura de servicio
10ºC
Alcohol
12.0
Sugerencia de acompañamiento
Grelos con patatas, pulpo a la gallega.
Tipo de Uva
Loureiro.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2023