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Marqués de Cáceres, MC, 2013 Tinto - 0,75L

Marqués de Cáceres, MC, 2013

En su afán de definir el estilo de unos riojas modernos, marcado por la identificación del  terroir  como punto de partida para la personalidad y la calidad de sus vinos, Marqués de Cáceres ha trabajado desde su fundación con prestigiosos enólogos franceses como ase...

En su afán de definir el estilo de unos riojas modernos, marcado por la identificación del terroir como punto de partida para la personalidad y la calidad de sus vinos, Marqués de Cáceres ha trabajado desde su fundación con prestigiosos enólogos franceses como asesores. Con el profesor Emile Peynaud, desde su fundación y hasta 1992, y desde entonces con el conocido gurú Michel Rolland. De esta última colaboración nace MC, arquetipo de tinto contemporáneo y cosmopolita.

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Ficha Técnica

Aroma
En su afán de definir el estilo de unos riojas modernos, marcado por la identificación del terroir como punto de partida para la personalidad y la calidad de sus vinos, Marqués de Cáceres ha trabajado desde su fundación con prestigiosos enólogos franceses como asesores. Con el profesor Emile Peynaud, desde su fundación y hasta 1992, y desde entonces con el conocido gurú Michel Rolland. De esta última colaboración nace MC, arquetipo de tinto contemporáneo y cosmopolita.
Sabor
En su afán de definir el estilo de unos riojas modernos, marcado por la identificación del terroir como punto de partida para la personalidad y la calidad de sus vinos, Marqués de Cáceres ha trabajado desde su fundación con prestigiosos enólogos franceses como asesores. Con el profesor Emile Peynaud, desde su fundación y hasta 1992, y desde entonces con el conocido gurú Michel Rolland. De esta última colaboración nace MC, arquetipo de tinto contemporáneo y cosmopolita.
Viticultura
11,2 hectáreas de suelos arcillo-calcáreos seleccionadas en 5 parcelas de la Rioja Alta (municipio de Cenicero) y Rioja Alavesa (municipio de El Ciego).
Vinificación
Vendimias manuales en cajas de 15 kgs. Las uvas se escogen posteriormente en mesa de selección por personal especializado. Lenta fermentación alcohólica con levaduras indigenas. Suave remontaje, Maceración de 30 días. Ligera miro oxigenación antes de la maloláctica que se lleva a cabo en barricas de roble. Crianza de 12 meses en barricas de roble y 6 meses en botella.
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
14.0
Tipo de Uva
Tempranillo.
Bio
No
Consumir preferentemente en
Guisos de carne. - 2022