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Marqués de Griñón, Dominio de Valdepusa Emeritus, 2010 Tinto - 0,75L

Marqués de Griñón, Dominio de Valdepusa Emeritus, 2010

Carlos Falcó, Marqués de Griñón, es uno de los personajes más respetados en el mundo del vino español. Pionero en la introducción de cepajes franceses, apostó por elaborar vinos de gran calidad en una zona con poco prestigio vinícola, en la finca que su familia posee hace m&aacute...

Carlos Falcó, Marqués de Griñón, es uno de los personajes más respetados en el mundo del vino español. Pionero en la introducción de cepajes franceses, apostó por elaborar vinos de gran calidad en una zona con poco prestigio vinícola, en la finca que su familia posee hace más de 700 años en Malpica de Tajo (Toledo). El tinto Eméritus, resultado de un coupage entre Cabernet Sauvignon, Syrah y Petit Verdot, es el más excelso de los vinos del Dominio de Valdepusa (una de las primeras bodegas en obtener la denominación de pago en España).

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Ficha Técnica

Aroma
Bouquet a frutos negros sobre fondo mineral.
Sabor
Sabroso y potente con mucha fruta y un ligero amargor.
Final
Persistente.
Viticultura
Los suelos del Dominio de Valdepusa están formados por un estrato superficial de arcilla con un espesor de 30 a 50 cm, que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza, fragmentada de 2 o más metros de profundidad, que se formó en el período cretácico. Se trata de un tipo de suelo básico (pH>8), de excelente estructura, porosidad y drenaje, considerado desde hace siglos en Borgoña y otras zonas vinícolas de prestigio como ideal para la producción de grandes vinos. Clima : Se trata de la región central de la península ibérica y dentro de la franja con mayor insolación de Europa (3000 horas/año). Su clima es continental, con contrastes marcados entre los veranos, secos y calurosos, y los inviernos fríos, sino también entre la noche y el día en cada estación. La temperatura media es de 17°C, cayendo a 5°C en invierno y elevándose a 26°C en verano. Las precipitaciones alcanzan un promedio de unos 450 mm. Los viñedos están situados en torno a una altura media de 490 metros sobre el nivel del mar.
Vinificación
Vinificación por pagos. Fermentación y maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Crianza durante 24 Meses en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Lomo de ciervo asado.
Tipo de Uva
Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2015 - 2022