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Marqués de Griñón, Syrah, 2013 Tinto - 0,75L

Marqués de Griñón, Syrah, 2013

91/100 Parker

Carlos Falcó, Marqués de Griñón -viticultor visionario y uno de los personajes más importantes del vino español- ha instaurado en la propiedad perteneciente a su familia desde 1292 una bodega de perfil moderno, donde explota con éxito diversas variedades f...

91/100 Parker

Carlos Falcó, Marqués de Griñón -viticultor visionario y uno de los personajes más importantes del vino español- ha instaurado en la propiedad perteneciente a su familia desde 1292 una bodega de perfil moderno, donde explota con éxito diversas variedades foráneas: Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot… Su emblemático tinto de Syrah es de expresión elegante y madura, con nítidos aromas de frutas roja y especias y un final persistente. Todo un baluarte para el proyecto del Marqués de Griñón en su finca familiar, que se puede consumir a 16º, maridando con carnes de caza.

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1,28 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Nariz compleja en la que se combinan frutas maduras, flores (violetas), notas tostadas y balsámicos.
Sabor
Aterciopelado y frutal, con notas tostadas.
Viticultura
Los suelos del Dominio de Valdepusa están formados por un estrato superficial de arcilla con un espesor de 30 a 50 cm, que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza, fragmentada de 2 o más metros de profundidad, que se formó en el período cretácico. Se trata de un tipo de suelo básico (pH>8), de excelente estructura, porosidad y drenaje, considerado desde hace siglos en Borgoña y otras zonas vinícolas de prestigio como ideal para la producción de grandes vinos. Clima : Se trata de la región central de la península ibérica y dentro de la franja con mayor insolación de Europa (3000 horas/año). Su clima es continental, con contrastes marcados entre los veranos, secos y calurosos, y los inviernos fríos, sino también entre la noche y el día en cada estación. La temperatura media es de 17°C, cayendo a 5°C en invierno y elevándose a 26°C en verano. Las precipitaciones alcanzan un promedio de unos 450 mm. Los viñedos están situados en torno a una altura media de 490 metros sobre el nivel del mar.
Vinificación
Vinificación por pagos. Fermentación y maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Crianza durante 12 Meses en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.5
Sugerencia de acompañamiento
Compañero ideal de asados, pato, carnes rojas y caza.
Tipo de Uva
Syrah.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2015 - 2020