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Marqués de Riscal, Finca Montico, 2015 Blanco - 0,75L

Marqués de Riscal, Finca Montico, 2015

Aunque normalmente se asocie a Marqués de Riscal con la tradición riojana más pura, lo cierto que la voluntad por la superación y el espíritu vanguardista forman parte de la filosofía de la bodega desde su misma fundación, en 1860. Dos años antes, el padre de esta casa mítica, Cam...

Aunque normalmente se asocie a Marqués de Riscal con la tradición riojana más pura, lo cierto que la voluntad por la superación y el espíritu vanguardista forman parte de la filosofía de la bodega desde su misma fundación, en 1860. Dos años antes, el padre de esta casa mítica, Camilo Hurtado de Amézaga, había contratado al enólogo francés Jean Pinneau con el objetivo de elaborar vinos “de estilo bordelés” con la materia prima de los viñedos de El Ciego. Hoy, tradición y modernidad conviven con armonía en esta bodega que aún se mantiene en manos de la misma familia: junto a la impresionante cava donde se guardan las reservas centenarias, el hotel diseñado por Frank Gehry delata la apuesta de Riscal por el futuro. 
El Finca Montico está elaborado al 100% con uvas de la variedad verdejo, procede de un viñedo viejo, situado en el pago del Montico, en el término de Rueda. Se trata del típico terreno cascajoso, pobre, de cantos rodados capaz de proporcionar la máxima calidad a los vinos verdejos de Rueda. La producción está muy limitada.

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Ficha Técnica

Viticultura
Este vino procede de una viña que tiene más de 20 de años y que produce solo unos 5.000 Kg. por hectárea, está en las terrazas mas altas del río Duero, en el típico terreno cascajoso, pobre, de canto rodado que ha dado tradicionalmente la máxima calidad a los vinos verdejos de Rueda.
Vinificación
Vendimia manual. Prensado, sin estrujar y sin despalillar. Fermentado en depósitos con levaduras autóctonas. Posteriormente el vino se deja en contacto con las lías durante 4 meses.
Temperatura de servicio
Alcohol
13.5
Sugerencia de acompañamiento
Pescados, mariscos, carnes blancas, jamón, pasta, pollo y carnes frías.
Tipo de Uva
Verdejo.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2018