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Mas Asturias, Massuria Mencía, 2010 Tinto - 0,75L

Mas Asturias, Massuria Mencía, 2010

Massuria expresión de las parcelas y de la Mencía. 

Massuria, que así se llama el vino, lo elabora un bodeguero humilde, dedicado en cuerpo y alma a la viña y con un currículo impresionante, como el de haber trabajado varios años a las órdenes de unos de los grandes maestros de la ...

Massuria expresión de las parcelas y de la Mencía. 

Massuria, que así se llama el vino, lo elabora un bodeguero humilde, dedicado en cuerpo y alma a la viña y con un currículo impresionante, como el de haber trabajado varios años a las órdenes de unos de los grandes maestros de la enología mundial,Jean Claude Berrouet enólogo de Chateau Petrus. El proyecto cuanta ya con 10 años y durante este tiempo se ha desarrollado una viticultura tradicional en un viñedo privilegiado, con una edad media de 70 años en la que todos los trabajos se realizan manualmente. Os recomendamos abrirlo media hora antes de consumo para que se abra y exprese todos su complejidad.

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Ficha Técnica

Viticultura
5,5 hectáreas de suelos arcillo-calcáreos con cepas de Mencía de una edad media de 70 años.
Vinificación
Vendimia manual, fermentación en cubas de cemento termorrguladas. Crianza en barricas de roble nuevas en un 30%, durante un periodo de 12-15 meses.
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
13.5
Sugerencia de acompañamiento
Estofado de ternera.
Tipo de Uva
Mencía.
Bio
No