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Mauro Estévez, Uxia da Ponte, 2016 Blanco - 0,75L

Mauro Estévez, Uxia da Ponte, 2016

En las laderas de los dos valles del municipio de A Arnoia, San Vicente y San Mauro se encuentran dos hectáreas de viñedos distribuídas en 16 pequeñas parcelas con sus distintos microclimas y terruños y donde cada variedad adquiere sus características específicas y diferenciadoras. Uxía ...

En las laderas de los dos valles del municipio de A Arnoia, San Vicente y San Mauro se encuentran dos hectáreas de viñedos distribuídas en 16 pequeñas parcelas con sus distintos microclimas y terruños y donde cada variedad adquiere sus características específicas y diferenciadoras. Uxía da Ponte es la joya de la bodega Mauro Estévez, un vino monovarietal Lado 100%, único en el mundo, del que solo se producen 700 botellas

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1,42 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Primera nariz de Especias, hinojo, cilantro, te, manzanilla y hojarasca, notas de lía, levadura, pastelería. Al agitar la copa aparece toda la fruta, membrillo, ciruela, manzana y pera
Sabor
Buena estructura , potente y de buena untuosidad , mucha fruta en boca ,acidez equilibrada, de textura sedosa y fresca, con final punto goloso y ligeramente amargo, muy largo
Viticultura
Maceración con nieve carbónica en prensa y fermentación a temperatura controlada.
Vinificación
2,5 Ha de viñedo situadas en las laderas del río Arnoia, en zonas soleadas y aireadas, con suelos graníticos y arcillosos.
Temperatura de servicio
11ºC
Alcohol
13.5
Sugerencia de acompañamiento
Mariscos, pescados y arroces.
Tipo de Uva
Lado.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2021