Ficha Técnica

Viticultura
Elaborado con las variedades clásicas, macabeo, xarel.lo y parellada. Cepas viejas de más de 50 años. De producción muy limitada, tan sólo 4.500 botellas. Sólo en cosechas excepcionales.
Vinificación
Fermenación del vino base en barrica con sus lías durante 14 meses. Segunda fermentación y crianza en rima en botella, tapada con corcho natural 100 meses hasta el degüelle.
Temperatura de servicio
9ºC
Alcohol
12.1
Sugerencia de acompañamiento
Embutidos.
Tipo de Uva
Macabeo, Xarel.lo, Parellada.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2022