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Miguel Santiago, Marino, 2013 Tinto - 0,75L

Miguel Santiago, Marino, 2013

90/100 Parker

El tinto  Marino  es una de las novedades más atractivas que aporta la D.O.  Vinos de Madrid . Firmado por  Miguel Santiago , está elaborado exclusivamente para LAVINIA a partir de ...

90/100 Parker

El tinto Marino es una de las novedades más atractivas que aporta la D.O. Vinos de Madrid. Firmado por Miguel Santiago, está elaborado exclusivamente para LAVINIA a partir de las cepas de Garnacha que crecen en dos parcelas próximas a Cadalso de los Vidrios, a más de 800 metros de altura, en el entorno de la sierra de Gredos. Se trata de un tinto fresco, honesto, con una marcada personalidad, que ha sido criado durante 11 meses en barricas de roble francés para subrayar su complejidad y carácter. Sin duda, Marino es una de las sorpresas más gratas que ofrecen los viñedos madrileños.

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Ficha Técnica

Aroma
Frutos del bosque, flores, cereales con suaves notas dulces.
Sabor
Buen cuerpo.
Viticultura
2 parcelas, “Tórtolas y El Alto”, en Cadalso de los Vidrios, con suelos graníticos y arenosos con baja fertilidad. Altitudes diversas: El Alto a 870 metros y Tórtolas a 830 metros. Clima continental templado.
Vinificación
Vinificación por parcelas. Fermentación con raspón en depósitos de acero inoxidable durante 30 o 35 días y maloláctica en barricas de roble francés de 500 litros. Crianza durante 11 meses, en barricas de roble francés de 500 litros, el tiempo de crianza variará según añadas.
Temperatura de servicio
15º
Alcohol
14.5
Sugerencia de acompañamiento
Carnes y comida asiática.
Tipo de Uva
Garnacha.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2015 - 2021