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Miguel Torres, Doña Margarita Pinot Noir, 2005 Tinto - 0,75L

Miguel Torres, Doña Margarita Pinot Noir, 2005

Un tinto procedente del Viñedo Doña Margarita, que Torres posee en California. Este viñedo orgánico, que recibe su nombre de la difunta matriarca de la familia Torres, se encuentra en Freestone Valley, entre Freeston y Occidental, en la denominación de origen de Sonoma Coast. Apenas a 11 km del océano...

Un tinto procedente del Viñedo Doña Margarita, que Torres posee en California. Este viñedo orgánico, que recibe su nombre de la difunta matriarca de la familia Torres, se encuentra en Freestone Valley, entre Freeston y Occidental, en la denominación de origen de Sonoma Coast. Apenas a 11 km del océano, la fresca brisa y la neblina marina hacen que este sea el lugar ideal para un viñedo de Pinot Noir.
Los rendimientos son bajos y se requiere mano de obra intensa y especializada, pero las cepas viven más años y las uvas adquieren mayor concentración, aromas más refinados y elegantes y mejor equilibrio. Elaborado con Pinot Noir, una de las variedades internacionales más finas y elegantes, oriunda de Borgoña, Sus bayas son pequeñas, de un negro violáceo, enceradas por pruina abundante. El hollejo es espeso, y la pulpa suave.
Los tintos de Pinot Noir pueden alcanzar la excelencia aromática (cereza, cassis, fresa, frambuesa, violeta, cuero de Rusia, regaliz) y admiten una buena crianza.

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3,00 ptos

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Ficha Técnica

Temperatura de servicio
16º
Alcohol
14.0
Tipo de Uva
Pinot Noir.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2013