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Montsecano, Pinot Noir, 2013 Tinto - 0,75L

Montsecano, Pinot Noir, 2013

Del valle de Casablanca –una de las regiones productoras de Chile que atesoran un clima más fresco, con notable influencia de los vientos del Pacífico– llega este notable Pinot Noir, fruto de un proyecto que involucra a artistas y empresarios chilenos con viticultores franceses, como André Ostertag. Est&aacute...

Del valle de Casablanca –una de las regiones productoras de Chile que atesoran un clima más fresco, con notable influencia de los vientos del Pacífico– llega este notable Pinot Noir, fruto de un proyecto que involucra a artistas y empresarios chilenos con viticultores franceses, como André Ostertag. Está elaborado a partir de la fruta que crece en un viñedo de siete hectáreas, en Las Dichas (a 11 kilómetros del mar). Producido bajo principios biodinámicos, presenta finos aromas de fresas y guindas ácidas, con un fondo mineral que recuerda a algunos pinot de Borgoña. Se sugiere decantarlo y servirlo a 15º, acompañando carnes de caza guisadas.

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Ficha Técnica

Aroma
Posee una concentración de frutos rojos maduros con notas florales, jazmín.
Sabor
En boca también destacan las notas de frutos rojos con un apunto picante.
Viticultura
Elaborado con Pinot Noir, una variedad Borgoñona que se adapta muy bien a Casablanca, una región muy fría,
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
13.5
Sugerencia de acompañamiento
ACOMPAÑAMIENTO Carnes rojas asadas, verduras a la parrilla.
Tipo de Uva
Pinot Noir.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2015 - 2025