Volver

Ornellaia, Le Serre Nuove magnum, 2012 Tinto - 1,50L

Ornellaia, Le Serre Nuove magnum, 2012

92/100 Parker

Nació como el segundo vino de Ornellaia. Le Serre Nuove dell'Ornellaia se elaboró por primera vez con la vendimia 1997. Producido principalmente de los viñedos más jóvenes, el vino combina la frescura y la suavidad junto con la estructura, el equilibrio y la intensidad ...

92/100 Parker

Nació como el segundo vino de Ornellaia. Le Serre Nuove dell'Ornellaia se elaboró por primera vez con la vendimia 1997. Producido principalmente de los viñedos más jóvenes, el vino combina la frescura y la suavidad junto con la estructura, el equilibrio y la intensidad típica del gran terroir de la finca.

Leer más

Ficha Técnica

Vinificación
Cosecha manual. Mesa de selección. Despalillado y suave prensado. Vinificación de las variedades y viñedos por separados. Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada 26º-28ºc durante una semana seguido de 10 días de maceración con los hollejos. La maloláctica comenzó en depósitos de acero y terminó en barricas. Crianza en barricas durante 15 meses. Después de los primeros 12 meses se produce en ensamblaje de las variedades y posteriormente envejece 3 meses más en barricas.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Carnes a la parrilla, verduras asadas.
Tipo de Uva
Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2026