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Osoti, Joven, 2012 Tinto - 0,75L

Osoti, Joven, 2012

Tinto joven de la bodega Osoti, impulsada en Rioja por Josep Maria Pujol Busquets (propietario de las bodegas Alta Alella en Alella, Mas Igneus en Priorato, y enólogo de Parxet -cavas- y Tionio en la Ribera del Duero). Elaborado con métodos de agricultura biológica, es un vino pletórico de expresión fr...

Tinto joven de la bodega Osoti, impulsada en Rioja por Josep Maria Pujol Busquets (propietario de las bodegas Alta Alella en Alella, Mas Igneus en Priorato, y enólogo de Parxet -cavas- y Tionio en la Ribera del Duero). Elaborado con métodos de agricultura biológica, es un vino pletórico de expresión frutal, fresco y muy agradable.

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0,33 ptos

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ECO

Ficha Técnica

Aroma
Muestra una gran intensidad y limpieza aromática. Muy afrutado. Inicio balsámico que memora a bosques de laurisilva; para dar paso a los frutos rojos: fresa, frambuesa y mora maduras, que, en conjunto, dotan a este vino de un toque goloso y dulzón muy agradable. Sobre un buen fondo de regaliz, típico de la variedad tempranillo.
Sabor
Entrada suave y algo golosa en boca, aunque rápidamente despliega su vigor de juventud, con un tanino potente pero no agresivo. Carnoso, buena carga tánica, con una acidez bien equilibrada y compensada que da viveza y frescura al vino. Trago muy agradable y de buena persistencia, apareciendo muchos aromas de fruta golosa por vía retronasal.
Viticultura
Suelos granítico-calcáreos, a 450 m sobre el nivel del mar, en Andosilla (Navarra)
Vinificación
Vinificación tradicional, con maceración en frío durante 5 días y fermentación a temperatura controlada. Crianza de 3 meses en barricas.
Temperatura de servicio
15º
Alcohol
13.5
Sugerencia de acompañamiento
Aperitivos, jamón serrano, quesos curados, quesos, pescados, carnes rojas y blancas, asados, arroces, tortillas, setas.
Tipo de Uva
Tempranillo.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2013 - 2015