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Pago de los Capellanes, El Nogal, 2011 Tinto - 0,75L

Pago de los Capellanes, El Nogal, 2011

El Nogal es uno de los vinos más notables del Pago de los Capellanes, que debe su nombre a los capellanes de la parroquia de Pedrosa, que asiduamente visitaban estos viñedos. Fundada en 1996, ha conseguido consolidarse como una de las bodegas más prestigiosas de la Ribera del Duero. El Nogal está elaborado a partir...

El Nogal es uno de los vinos más notables del Pago de los Capellanes, que debe su nombre a los capellanes de la parroquia de Pedrosa, que asiduamente visitaban estos viñedos. Fundada en 1996, ha conseguido consolidarse como una de las bodegas más prestigiosas de la Ribera del Duero. El Nogal está elaborado a partir de las cepas de Tinta Fina que crecen en una parcela de seis hectáreas de muy bajo rendimiento. Es un tinto concentrado y potente, pero de gran elegancia y complejidad, con un buen potencial de guarda.

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Ficha Técnica

Aroma
Los aromas de flores y frutas frescas llenan nuestros sentidos, apareciendo posteriormente los tonos de vainilla, cacao, torrefacto, cuero nuevo, que confirman el buen ensamblaje de la madera con la uva. Tonos de sándalo y especiados, así como tabaco o regaliz dejan un recuerdo agradable y persistente.
Sabor
La entrada en boca es elegante, carnosa, refrescante al paladar. El avance es potente y complejo y nos deja un postgusto largo, intenso, de uva muy madura y taninos redondos, nobles.
Viticultura
Elaborado con Tinto fino (100%) de un viñedo en Pedrosa del Duero con suelos arcilloso-calcáreo.
Vinificación
Crianza de 22 meses en barrica de roble francés.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Lechazo.
Tipo de Uva
Tempranillo.
Bio
No
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2016 - 2024