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Pago de Vallegarcía, Hipperia, 2011 Tinto - 0,75L

Pago de Vallegarcía, Hipperia, 2011

92/100 Peñín
91/100 Parker

El empresario Alfonso Cortina de Alcocer-antiguo presidente de Repsol YPF- se incorporó al mundo del vino con uno de los proyectos más atractivos de los que se han asentado en los últimos años en La Mancha; más prec...

92/100 Peñín
91/100 Parker

El empresario Alfonso Cortina de Alcocer-antiguo presidente de Repsol YPF- se incorporó al mundo del vino con uno de los proyectos más atractivos de los que se han asentado en los últimos años en La Mancha; más precisamente, en los Montes de Toledo. Presentan ahora un tinto de coupage, elaborado con las variedades de origen bordelés-Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot- que crecen bajo el sol manchego. Un vino pleno de expresión frutal, fresco y sabroso, que agradece una generosa aireación y una temperatura de servicio de 16º, acompañando guisos de caza. 

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Hipperia 2011

Vino top de la bodega en el que encontramos una selección perfecta para probar variedades internacionales: Cabernet Sauvignon, Merlot, C. Franc y Petit Verdot. El vino muestra la complejidad del coupage, con toques minerales del terruño y notas de madera por la crianza.

Sara Martín
Responsable de Producto LAVINIA

Ficha Técnica

Aroma
Aromas herbáceos que se entremezclan con notas a frutos del bosque.
Sabor
Cuerpo medio, equilibrado.
Viticultura
Viñedo de muy pocas hectáreas, 6 ha de Merlot, 8 ha de Cabernet Sauvignon y 2 ha de Petit Verdot con rendimientos muy bajos y plantados según el sistema de conducción en espaldera con cordón bilateral en Smart-Dyson.
Vinificación
Fermentación maloláctica en barricas y tinos de roble francés. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés y 18 meses en botella.
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
16.0
Tipo de Uva
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2015 - 2020