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Parés Baltà, Calcari, 2016 Blanco - 0,75L

Parés Baltà, Calcari, 2016

La Xarel.lo es todo un descubrimiento en el ámbito de los vinos blancos españoles de nuevo cuño, con un carácter muy personal que se expresa en un perfil rico en aromas de frutas blancas y exóticas y –dependiendo del terruño– también finos matices minerales. Es el caso de este Calca...

La Xarel.lo es todo un descubrimiento en el ámbito de los vinos blancos españoles de nuevo cuño, con un carácter muy personal que se expresa en un perfil rico en aromas de frutas blancas y exóticas y –dependiendo del terruño– también finos matices minerales. Es el caso de este Calcari que presenta la bodega Parés Baltà, arraigada en el Penedés desde 1790 y que posee la experiencia y sabiduría para tratar a esta variedad de tal modo que conserve toda su frescura y excepcional riqueza.

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Ficha Técnica

Viticultura
Finca Parés Baltà, localizada a 254 m de altura, con suelos calcáreos y franco-arcillosos.
Vinificación
Maceración pelicular durante 4 horas. Prensado y fermentación a 16º, durante 3 semanas. 4 meses de crianza en depósitos de acero inoxidable, sobre lías y con battonage diario.
Temperatura de servicio
9ºC
Alcohol
12.0
Sugerencia de acompañamiento
Pescados y mariscos, arroces marineros.
Tipo de Uva
Xarel.lo.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2017 - 2020