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Parés Baltà, Marta de Baltà, 2008 Tinto - 0,75L

Parés Baltà, Marta de Baltà, 2008

Parés Baltà es una propiedad asentada en el Penedés desde 1790 y que recientemente ha apostado por elaborar tintos también en la Ribera del Duero (Dominio Romano). En su histórica propiedad del Penedés, la familia Cusiné cuenta con cinco fincas, con un rico mosaico de suelos y microclimas, dond...

Parés Baltà es una propiedad asentada en el Penedés desde 1790 y que recientemente ha apostado por elaborar tintos también en la Ribera del Duero (Dominio Romano). En su histórica propiedad del Penedés, la familia Cusiné cuenta con cinco fincas, con un rico mosaico de suelos y microclimas, donde cultivan la uva para producir vinos tranquilos y cavas de notable calidad. 

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Ficha Técnica

Aroma
Nariz intensa y compleja, con notas de ciruelas y moras negras, confituras de frutas negras combinadas con el tostado y las vainillas de la crianza.
Sabor
Boca sedosa y aterciopelada, con una gran concentración y cuerpo.
Final
Postgusto agradable y de larga persistencia.
Viticultura
Finca Cal Hisenda Miret, 400 m. Finca la Torreta, 315 m. La bodega emplea agricultura ecológica en sus fincas.
Vinificación
Maceración y fermentación en barrica de roble francés de primer año, a temperatura controlada. Fermentación maloláctica con bacterias autóctonas. Crianza 18 meses en barricas nuevas de roble francés Allier.
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Carnes guisadas.
Tipo de Uva
Syrah.
Bio
No
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2016 - 2024