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Pazo de Barrantes, La Comtesse, 2013 Blanco - 0,75L

Pazo de Barrantes, La Comtesse, 2013

93/100 Parker

Pazo de Barrantes destaca en el escenario de las Rias Baixas anteponiendo la calidad al volumen. Esta bodega, propiedad de la familia Cebrián (Marqués de Murrieta) explota exclusivamente un viñedo de 12 hectáreas para ofrecer el carácter más mineral y elegante de...

93/100 Parker

Pazo de Barrantes destaca en el escenario de las Rias Baixas anteponiendo la calidad al volumen. Esta bodega, propiedad de la familia Cebrián (Marqués de Murrieta) explota exclusivamente un viñedo de 12 hectáreas para ofrecer el carácter más mineral y elegante de la uva Albariño. La Comtesse comenzó a elaborarse en 2009 y da buena muestra de la versátilidad de la Albariño, un blanco contemporáneo de acentuada complejidad aromática. buen cuerpo y cremosa textura. 

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Ficha Técnica

Viticultura
12 ha. de viñedo situadas en el Valle de Salnés.
Vinificación
Vendimia en cajas de 18 kg. Despalillado. Prensado lento y suave. Desfangado y posterior fermentación de 30 días en tinos de de roble francés a temperatura controlada de 10º. En contacto con sus lías duarante 6 meses. Tras la fermentación el vino permanece en los tinos durante 12 meses y otros 12 meses en botella.
Temperatura de servicio
9ºC
Alcohol
13.5
Sugerencia de acompañamiento
Bacalao en papillote con romero y miel, pollo asado con celdillas y calabacín asado o pastel de cangrejo, hecho con lima, cilantro y acompañado con chips de zanahoria y patatas dulces y vieiras envueltas en bacon, marcadas en la sartén con mantequilla.
Tipo de Uva
Albariño.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2024