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Pazo de San Mauro, 2015 Blanco - 0,75L

Pazo de San Mauro, 2015

Adquirido en el 2002 por el grupo Varma, propiedad del Marqués de Vargas, el Pazo de San Mauro elabora vinos blancos según el sistema tradicional de Rias Baixas, con una producción escasa y muy controlada. Pazo San Mauro 2014 es un vino que debe consumirse a una temperatura de entre 8 y 10º, acompañando crust&...

Adquirido en el 2002 por el grupo Varma, propiedad del Marqués de Vargas, el Pazo de San Mauro elabora vinos blancos según el sistema tradicional de Rias Baixas, con una producción escasa y muy controlada. Pazo San Mauro 2014 es un vino que debe consumirse a una temperatura de entre 8 y 10º, acompañando crustáceos o almejas frescas, y que mejora a partir de un año en la botella. Puede conservarse hasta cuatro o cinco años en la bodega.

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Ficha Técnica

Viticultura
Elaborado con cepas de la variedad albariño de entre 15 y 41 años.
Vinificación
Despalillado y estrujado, maceración en frío. Fermentado en depósitos de acero inoxidable durante 15 días, a temperatura controlada de 17-18ºC.
Temperatura de servicio
10ºC
Alcohol
12.5
Sugerencia de acompañamiento
Excelente acompañante para Cigalas, Centollos de la ría y todo tipo de mariscos, pescados blancos, sushi, además de quesos suaves y arroces.
Tipo de Uva
Albariño.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2022