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Pazo de Señorans, 2016 Blanco - 0,75L

Pazo de Señorans, 2016

91/100 Parker

Pazo de Señorans es uno de los mejores ejemplos de lo que se conoce en Rias Baixas como "vino de pazo", una producción limitada al fruto de las viñas de una propiedad, con juicioso control de calidad y elegante presentación. Su propietaria, Marisol Bueno, está considera...

91/100 Parker

Pazo de Señorans es uno de los mejores ejemplos de lo que se conoce en Rias Baixas como "vino de pazo", una producción limitada al fruto de las viñas de una propiedad, con juicioso control de calidad y elegante presentación. Su propietaria, Marisol Bueno, está considerada como una de las viticultoras más dinámicas de la D.O, gallega.

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Bodega Pazo de Señorans

Este Pazo, reconvertido a bodega en 1989 -gracias al matrimonio formado por Marisol Bueno y Javier Mareque-, es un espléndido ejemplo de las casas solariegas del s. XVI. Situadas en pleno Valle del Salnés, las 14 has. de viñedo, en parra y cercano al mar, se asientan sobre suelos graníticos degradados, llamados "xabre", difíciles de encontrar fuera de Galicia. Sus diferentes etiquetas -Pazo Señorans, Pazo Señorans Colección y Pazo Señorans Selección Añada- son una referencia en este país: albariños honestos, frescos, y de indiscutible elegancia. La bodega también elabora excelentes destilados, aguardiente de orujo y de hierbas, que mantienen las características varietales de la uva albariño.

Ana Serrano
Asistente de Producto LAVINIA España

Ficha Técnica

Viticultura
Elaborado con Albariño 100% procedente de un viñedo con suelo de xabre, en la tierras bajas más próximas al mar.
Vinificación
Criado en acero inoxidable con sus lías durante 4 meses. 2 meses en botellas antes de salir al mercado.
Temperatura de servicio
9ºC
Alcohol
12.5
Sugerencia de acompañamiento
Cocina asiática, empanada de zamburiñas, mariscos.
Tipo de Uva
Albariño.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2021