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Pere Ventura, Cupatge d´Honor Magnum Blanco - 1,50L

Pere Ventura, Cupatge d´Honor Magnum

Fundada en 1992 en Sant Sadurní d’Anoia, Pere Ventura apuesta por la calidad frente a los criterios de masificación, elaborando cavas de perfil diferenciado. En su Cupatge d’Honor prevalece el carácter de la variedad autóctona Xarel.lo (50%), acompañada por Macabeo (30%) y Chardonnay (20%).

Fundada en 1992 en Sant Sadurní d’Anoia, Pere Ventura apuesta por la calidad frente a los criterios de masificación, elaborando cavas de perfil diferenciado. En su Cupatge d’Honor prevalece el carácter de la variedad autóctona Xarel.lo (50%), acompañada por Macabeo (30%) y Chardonnay (20%). Es un cava complejo y rico, con el perfil elegante que aporta una crianza de 48 meses y que se expresa en notas de bollería fina, con matices tostados y ahumados. Se sugiere servir a 10º, acompañando hojaldres y pescados blancos en salsas ligeras.

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3,10 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Sorprende por sus aromas intensos y expresivos a melocotón y manzana al horno, al igual que los delicados matices producto de una crianza sobre lías que aportan notas a pan tostado y bayas de vainilla.
Sabor
Es amplio, intenso y elegante, con retrogusto de albaricoque, ciruela claudia y brioche. El cuerpo responde a la sensación de frescor y refinamiento. Su tacto cremoso y aterciopelado seduce. Armonía sincera de sabores y texturas.
Temperatura de servicio
Alcohol
11.5
Tipo de Uva
Xarel.lo, Chardonnay.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2013 - 2016