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Pérez Pascuas, Viña Pedrosa 24 meses en barrica, 2010 Tinto - 0,75L

Pérez Pascuas, Viña Pedrosa 24 meses en barrica, 2010

La bodega de los Hermanos Pérez Pascuas –una referencia en la Ribera del Duero desde la fundación de esta D.O.– produce en exclusiva para LAVINIA este Viña Pedrosa Selección de la Familia, a partir de las cepas más viejas de su propiedad. Se trata de un tinto potente, con la elegancia y raz...

La bodega de los Hermanos Pérez Pascuas –una referencia en la Ribera del Duero desde la fundación de esta D.O.– produce en exclusiva para LAVINIA este Viña Pedrosa Selección de la Familia, a partir de las cepas más viejas de su propiedad. Se trata de un tinto potente, con la elegancia y raza que caracterizan a los vinos de esta familia. Un vino de "personalidad arrolladora", en palabras de su autor, el enólogo José Manuel Pérez. 

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Ficha Técnica

Aroma
De gran intensidad aromática posee al mismo tiempo una gran complejidad y elegancia. La fruta fresca resalta en un conjunto muy cautivador. Sobresale su mineralidad tan atractiva y un fondo especiado muy barroco.
Sabor
De excelente estructura este Viña Pedrosa Selección de Familia 2009 posee opulencia, músculo, excelente esqueleto tánico, muy fresco. Sus taninos nobles, envolventes, de gran calidad lo hacen cautivador. Un vino “casi” eterno en el que Bodegas Hnos. Pérez Pascuas han dedicado su sabiduría y conocimiento para conseguir esta “Gran Obra de Arte”.
Viticultura
Procedente de los viñedos viejos, propiedad de la familia Pérez Pascuas. Viñedos ubicados en suelo arcillo-calcáreo, a una altitud de 844 metros sobre el nivel del mar, en Pedrosa de Duero. Estas cepas formadas en vaso y con una producción de 2.200 kg/Ha.
Vinificación
La vinificación tan genuina y particular que se ha llevado a cabo está orientada a respetar la autenticidad de este gran vino de terruño. No filtrado ni estabilizado por frío ha permanecido 24 meses en barricas de roble americano y francés. Fue embotellado en Enero de 2012.
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Carnes de caza, lechazo, guisos, chuletón, pescados azules, quesos curados, jamón y embutidos ibéricos.
Tipo de Uva
Tinto Fino, Cabernet Sauvignon.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2015 - 2021