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Pérez Pascuas, Viña Pedrosa La Navilla, 2012 Tinto - 0,75L

Pérez Pascuas, Viña Pedrosa La Navilla, 2012

La Navilla es uno de los vinos estelares de la bodega de los hermanos Pérez Pascuas, que se fundó en la Ribera del Duero en 1980 y pocos años más tarde ya se encontraba entre las favoritas de los amantes de los tintos castellanos más nobles, recios y viriles. Está elaborado con las uvas cosechadas en ...

La Navilla es uno de los vinos estelares de la bodega de los hermanos Pérez Pascuas, que se fundó en la Ribera del Duero en 1980 y pocos años más tarde ya se encontraba entre las favoritas de los amantes de los tintos castellanos más nobles, recios y viriles. Está elaborado con las uvas cosechadas en un viñedo excepcional, localizado en la misma parcela donde se encuentra la bodega. Es amplio, bien ensamblado y con una expresión frutal noble y madura.

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1,40 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Nariz compleja en la que aparecen fruta, ahumados y especias, notas tostadas y fondo mineral.
Sabor
Carnoso, bien estructurados, con unos taninos equilibrados y bien estructurados.
Viticultura
Vino procedente de la finca La Navilla, situada en la misma parcela donde está ubicada la bodega, y con orientación sur-oeste. Se trata de un terruño excepcional, en el que el clon auténtico de tinto fino injertado de los viejos viñedos de los HNOS. PÉREZ PASCUAS alcanzan su máxima expresión y singularidad. Una privilegiada altitud, a 844 metros sobre el nivel del mar, da lugar a un microclima especial. La gran diferencia de temperatura entre el día y la noche es primordial para conseguir vinos equilibrados y de envidiable frescura. Potencia y elegancia destacan en este vino de altura.
Vinificación
Vinificación por parcelas. Fermentación y maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Crianza durante 20 meses en barrica nueva de roble francés (allier).
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Asados castellanos, arroces sabrosos.
Tipo de Uva
Tempranillo.
Bio
No
Consumir preferentemente en
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