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Peter Sisseck, Château Rocheyron, 2010 Tinto - 0,75L

Peter Sisseck, Château Rocheyron, 2010

Peter Sisseck, artífice del glorioso Pingus en la Ribera del Duero, se alía con su amigo Silvio Denz –perfumista, coleccionista de arte y propietario de varias bodegas en Italia, España y Francia–  para sacar el mejor partido del excepcional viñedo que atesora el Château Rocheyron en el hist&...

Peter Sisseck, artífice del glorioso Pingus en la Ribera del Duero, se alía con su amigo Silvio Denz –perfumista, coleccionista de arte y propietario de varias bodegas en Italia, España y Francia–  para sacar el mejor partido del excepcional viñedo que atesora el Château Rocheyron en el histórico terruño bordelés de Saint-Émilion: 7,4 hectáreas de viejas cepas de Merlot y Cabernet Franc que dan lugar a un tinto de formidable clase, con una deliciosa intensidad aromática y distinguido paso por boca.

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Ficha Técnica

Viticultura
Viñedo de 7,4 hectáreas en Saint Emilion, en suelos calcáreos con cepas de entre 40 y 80 años. Viticultura muy respetuosa con el medio ambiente, máximo cuidado del viñedo, vendimias en momentos óptimos de madurez y rendimientos muy bajos para ofrecer la máxima calidad.
Vinificación
Fermentado a temperatura controlada (24ºC) y criado en barrica de roble francés y depósito de acero inoxidable. Sin filtrar. De la añada 2010 se ha embotellado 9.200 botellas con unos rendimientos de 20,17 hl/ha.
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
15.0
Sugerencia de acompañamiento
Carnes asadas, quesos semicurados.
Tipo de Uva
Cabernet Franc, Merlot.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2014 - 2030