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Philippe Pacalet, Bourgogne, 2014 Tinto - 0,75L

Philippe Pacalet, Bourgogne, 2014

Joven négociant y viticultor afincado en Gevrey-Chambertin, Philippe Pacalet trabaja con principios muy estrictos -respeto por el suelo y la viña, vinificación poco "intervencionista"- que por sí mismos garantizan la auténtica expresión de unos vinos que proceden de diversos terruños en las c&o...

Joven négociant y viticultor afincado en Gevrey-Chambertin, Philippe Pacalet trabaja con principios muy estrictos -respeto por el suelo y la viña, vinificación poco "intervencionista"- que por sí mismos garantizan la auténtica expresión de unos vinos que proceden de diversos terruños en las côtes de Beaune y Nuits, donde Pacalet selecciona viñas, las alquila, cultiva y vinifica.

Su tinto Bourgogne está elaborado con viejas viñas de pinot noir.

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Ficha Técnica

Viticultura
Elaborado con viñas viejas de pinot noir.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
12.0
Sugerencia de acompañamiento
Guisos de caza.
Tipo de Uva
Pinot Noir.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2026